La Bruschettarte
Aquí tienes la receta definitiva para el verano. Un clásico imprescindible en tus almuerzos, la tarta de tomate es imprescindible, y nos transporta a un viaje veraniego con sus sabores vibrantes. ¡Aquí tienes una versión de nuestro amigo Léo: Bruschettarte!
Por @Leokharfan
Apasionado por la cocina y las imágenes bellas, Léo imagina recetas gourmet para Atma.
INGREDIENTES PARA 1 HERMOSA TARTA
- Tomates
- Tomates cherry
- Pimientos
- Aceite de oliva
- pan de campo
- Stracciatella
- Aceitunas verdes
- Tapenade verde
- Albahaca
- Sal, pimienta
- Pimientos de Espelette
- Nueces de pan
PASO 1
Corta el pan de campo a lo largo para obtener una rebanada grande. Luego, tuéstalo en una sartén caliente con aceite de oliva.
PASO 2
Una vez sellado, retira el pan. Agrega los tomates cherry y los pimientos pequeños a la sartén. Saltéalos unos minutos hasta que se ablanden.
PASO 3
Corta los tomates en rodajas finas. Unta la tapenade verde sobre la rebanada de pan y luego colócala.
Las rodajas finas de tomate. A continuación, añadir la stracciatella, los tomates cherry y los pimientos confitados. Espolvorear con flor de sal, pimienta y pimiento de Espelette.
PASO 4
Añade las aceitunas, los piñones y las hojas de albahaca para terminar. ¡Listo!
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