Chez Atma, on aime partager de grandes tablées mais aussi tous nos conseils. Nos articles de blog sont là pour vous accompagner, du choix de vos ustensiles à leur entretien. Sans oublier nos recettes.
L’indice Rockquoi ? On vous l'accorde, Rockwell a davantage la consonance d’un building à Manhattan ou d’un acteur hyper badass. Mais à nouveau, on parle bien de couteau de cuisine et...
Avoir un bon couteau, ça fait toute la différence. Mais ça ne fait pas tout. Pour tirer le maximum du potentiel de votre lame, il faut déjà apprendre comment bien manier...
Vous avez sauté le pas. Vous êtes bien équipés, bravo ! Vos découpes vous paraissent plus rapides et plus faciles. Mais vous êtes encore nombreux à vous demander comment tenir...
Viandes, poissons, légumes, il suffit de sa seule présence pour twister un plat. La cheffe Valentine Guénin nous confie sa recette pour une sauce gribiche parfaite. Culte, archi culte, cette...
Atma vous propose avec la cheffe Pauline Séné une recette qui met à l'honneur des produits simples sublimés par des jeux de texture. Un plat facile à faire, et gourmand qui...
Des cuisses de poulet bien croustillantes à la poêle, c’est possible même à la maison. La cheffe Valentine Guénin nous livre son secret de chef pour avoir une peau bien...
Une fissure dans votre planche à découper en bois est rapidement arrivée. La raison est simple : le bois travaille, car il s’agit d’un matériau vivant. Jusque-là, rien de neuf...
Comme pour tout ce qu’on fait chez Atma, c’est vous qui nous avez guidés ! Après le lancement de notre Couteau de Chef Ultime, on vous a demandé quel était...
Un dessert de saison hyper simple à réaliser, hyper rapide, avec une explosion en bouche garantie. Cette recette accessible à tous et qui vous fera terminer votre repas sur une...
La team Atma a passé une journée en cuisine avec la Cheffe Valentine Guenin. Découverte en tant que Cheffe Execuitve chez Fulgurance L'entrepôt, elle est aujourd'hui Cheffe itinérante et s'investit...
Ça y est, vous êtes décidé(e) ! Il est temps d’équiper dignement votre cuisine et de vous procurer un couteau qui sache rendre hommage aux beaux produits que vous aimez cuisiner. ...
Avoir un bel équipement sans comprendre ce qui fait de lui un bon outil, c’est comme déguster une très belle bouteille de vin sans étiquette. C’est agréable, mais on passe...