Dans la cuisine d'Elen Giupponi
On fait les présentation cette semaine avec Elen, une jeune cheffe qui propose une cuisine végétale complètement décomplexée. Elle nous explique comment à travers de sa cuisine elle invite les gens à...
ON VOUS ACCOMPAGNE
ON VOUS ACCOMPAGNE
Chez Atma, on aime partager de grandes tablées mais aussi tous nos conseils. Nos articles de blog sont là pour vous accompagner, du choix de vos ustensiles à leur entretien. Sans oublier nos recettes.
Bien s'équiper pour tout couper
Si MacGyver réalise l’impossible avec son couteau suisse, il n’en est rien pour le commun des mortels. Bien découper chaque aliment nécessite la bonne technique et surtout le bon outil....
Comment bien choisir sa planche à découper ?
Bois, plastique, verre… quel type de planche à découper est susceptible de vous faire vibrer ? Dur, dur de faire un choix parmi la multitude d’options sur le marché des...
Dans la cuisine de Gila Nazari
Gila Nazari est journaliste TV et son métier l'amène à voyager partout en France, nourrissant sa curiosité et ses découvertes culinaires. Une passion qui l’anime depuis longtemps et qui est...
Visite chez Maison Cuilleret
Rencontre avec Madeleine et Maxime les fondateurs de Maison Cuilleret. Ils sont en couple depuis une dizaine d’années, et se sont lancés depuis quelques temps dans un superbe projet dédié aux ustensiles de...
En cuisine avec Christ Bikouedi
La team Atma a eu la chance de passer une journée entière en cuisine avec le chef Christ Bikouedi. On en a profité pour préparer avec lui trois de ses recettes fétiches...
Comment entretenir son couteau ?
Les lames de nos couteaux préférés sont résistantes mais les entretenir correctement, c'est s'assurer de leur longévité. À force de couper, hacher, trancher, même la lame la plus affutée finit...
Quel est le couteau le plus polyvalent dans votre cuisine ?
Santoku, économe, couteau à sushis, couteau d’office, couteau à pain, feuille de boucher… On se croirait devant le trône de fer ! Fort heureusement, il n’est pas nécessaire de posséder...
Dans la cuisine de Gilbert Gatore
On a rendu visite à Gilbert juste avant un petit break estival. Rencontre avec ce passionné de cuisine, fondateur du Poulet du dimanche, passioné par les marques et l'entreprenariat, et...
Un couteau pour chaque usage
Avoir une batterie de couteaux de cuisine c’est bien. Savoir à quel usage chacun d’entre eux est destiné c’est encore mieux. Nous vous avons écrit cet article pour vous aider...
Dans la cuisine d'Olivia et Matthieu
Atma est allé rendre visite à Olivia et Matthieu, au saut du lit un lundi matin. On a partagé un petit-déjeuner survitaminé, et on a parlé de leur cuisine synonyme de...
Dans la cuisine d'Aurélie et Henri Charpentier
Aurélie et Henri cuisinent simplement mais toujours avec l'envie de profiter et d'embellir le quotidien. Cuisiniers amateurs, ils savent mettre les petits plats dans les grands pour les belles occasions.
