Un cuchillo de espiga completa es un cuchillo de cocina cuya hoja se extiende a lo largo de todo el mango, y el acero va desde la punta de la hoja hasta el final del mango. Nuestro cuchillo de chef definitivo es un cuchillo de espiga completa. Estos son los cuchillos más fuertes y duraderos disponibles.

Te contamos todo sobre los cuchillos de espiga completa aquí mismo.

Depende de su uso. Para un uso normal, no es necesario afilar el cuchillo de chef más de dos veces al año. En Atma te ofrecemos un afilado al año durante los dos primeros años.

Para más información te lo contamos todo aquí .

El cuchillo de chef es el cuchillo más versátil en tu cocina. Si solo pudieras tener uno, debería ser este. Perfecto para cortar, rebanar, picar y cortar en cubitos carne, pescado, verduras y frutas.

Los cuchillos Nakiri y Santoku, ambos japoneses, se diferencian en que los Nakiri tienen una hoja recta y los Santoku tienen una hoja curva. Los nakiri son perfectos para realizar cortes precisos de verduras y permiten cogerlas con facilidad. El Santoku más versátil se destaca por cortar en rodajas y cubos. La elección entre ambos depende de sus preferencias y necesidades personales: el Santoku para una mayor versatilidad, el Nakiri para un corte preciso de verduras.

A continuación, si como a nosotros te gusta entrar en detalle, hemos preparado para ti un artículo sobre los diferentes tipos de cuchillos que existen y sus usos aquí mismo.

Nuestra misión es sencilla: hacer que la cocina profesional de calidad sea accesible al mayor número de personas posible, porque cocinar bien siempre empieza por equiparse con utensilios duraderos y de alto rendimiento. Para lograrlo utilizamos la opción de pedido anticipado, que nos permite ofrecerle precios justos durante todo el año. Ésta es la magia del pedido anticipado: sin descuentos “falsos”, sin rebajas. Sólo producimos lo que vendemos, por lo que no hay exceso de stock ni desperdicio. Productos simplemente excelentes a precios realmente justos durante todo el año. Este sistema implica un poco de espera por tu parte, pero también te permite beneficiarte de una relación calidad-precio realmente inmejorable.