Chez Atma, on aime partager de grandes tablées mais aussi tous nos conseils. Nos articles de blog sont là pour vous accompagner, du choix de vos ustensiles à leur entretien. Sans oublier nos recettes.
L’indice Rockquoi ? On vous l'accorde, Rockwell a davantage la consonance d’un building à Manhattan ou d’un acteur hyper badass. Mais à nouveau, on parle bien de couteau de cuisine et...
Avoir un bon couteau, ça fait toute la différence. Mais ça ne fait pas tout. Pour tirer le maximum du potentiel de votre lame, il faut déjà apprendre comment bien manier...
Vous avez sauté le pas. Vous êtes bien équipés, bravo ! Vos découpes vous paraissent plus rapides et plus faciles. Mais vous êtes encore nombreux à vous demander comment tenir...
Une fissure dans votre planche à découper en bois est rapidement arrivée. La raison est simple : le bois travaille, car il s’agit d’un matériau vivant. Jusque-là, rien de neuf...
Ça y est, vous êtes décidé(e) ! Il est temps d’équiper dignement votre cuisine et de vous procurer un couteau qui sache rendre hommage aux beaux produits que vous aimez cuisiner. ...
Avoir un bel équipement sans comprendre ce qui fait de lui un bon outil, c’est comme déguster une très belle bouteille de vin sans étiquette. C’est agréable, mais on passe...
Si MacGyver réalise l’impossible avec son couteau suisse, il n’en est rien pour le commun des mortels. Bien découper chaque aliment nécessite la bonne technique et surtout le bon outil....
Bois, plastique, verre… quel type de planche à découper est susceptible de vous faire vibrer ? Dur, dur de faire un choix parmi la multitude d’options sur le marché des...
Les lames de nos couteaux préférés sont résistantes mais les entretenir correctement, c'est s'assurer de leur longévité. À force de couper, hacher, trancher, même la lame la plus affutée finit...
Santoku, économe, couteau à sushis, couteau d’office, couteau à pain, feuille de boucher… On se croirait devant le trône de fer ! Fort heureusement, il n’est pas nécessaire de posséder...
Avoir une batterie de couteaux de cuisine c’est bien. Savoir à quel usage chacun d’entre eux est destiné c’est encore mieux. Nous vous avons écrit cet article pour vous aider...